【スタッフ紹介】「漁師さんから直接購入させていただいている美味しい魚を、ご家庭で美味しいまま食べて頂きたいです」光桑野さん
「漁師さんから直接購入させていただいている美味しい魚を、ご家庭で美味しいまま食べて頂きたいです」
光桑野さん
ゆうゆうくん
昔から釣りが好きで自分で魚をさばいていたという光桑野さん。
いまはその腕前をお客様のために使えて嬉しいと話してくださいました。
遊湯館の海通りに並ぶ魚は、港にスタッフが出向き漁師さんから直接新鮮な魚を仕入れています。
「水にふれると魚の美味しさが逃げてしまいます。包丁を入れてから水に触れないように気を付けています」
光桑野さん
ゆうゆうくん
作業ひとつひとつを丁寧に説明してくださった光桑野さんの仕事には、美味しい魚をそのままご家庭で美味しく食べて頂きたいという思いが込められています。
魚をさばくサービスも人気です。
ぜひ海通りの新鮮なお魚をチェックしてください。
