スタッフ紹介

「漁師さんから直接購入させていただいている美味しい魚を、ご家庭で美味しいまま食べて頂きたいです」

昔から釣りが好きで自分で魚をさばいていたという光桑野さん。

いまはその腕前をお客様のために使えて嬉しいと話してくださいました。

遊湯館の海通りに並ぶ魚は、港にスタッフが出向き漁師さんから直接新鮮な魚を仕入れています。

「水にふれると魚の美味しさが逃げてしまいます。包丁を入れてから水に触れないように気を付けています」

作業ひとつひとつを丁寧に説明してくださった光桑野さんの仕事には、美味しい魚をそのままご家庭で美味しく食べて頂きたいとい ...

遊湯館のリニューアルの際に、専用のスペースができ、買い物しやすくなった園芸売り場。

花木に野菜の苗、メダカなどの川魚も扱っています。

担当の鳥越さんは、さらに買い物しやすく魅力的な売り場にできればと話されていました。

「お買い物しやすくなった園芸売り場にぜひお立ち寄りください」

 

15年以上、遊湯館でスタッフとして働いている苑川さん。

品だしにレジ打ちなどなど、遊湯館の中を精力的に動き回っていらっしゃいます。

「商品の棚が空になると、商品を提供してくださった生産者さんの顔が浮かびます。」

「生産者さんとお客さんをつなげられるこの仕事が大好きです」

「ぜひふとどん市場にご来店ください。」

「日本料理 味のみやま」店主 掃本春男さんは、お店の味を生かした万能だれなどを出品してくださっています。

長年の料理の腕を活かした商品はもちろんひとつひとつ手作り、若いころに勉強されたデザインの腕も活かしてラベルもデザイン。

ひわき 梅だし 万能だれは、お店の人気メニューしゃぶしゃぶにも使用されています。

お店の秘伝の味を、ぜひご家庭でもご賞味ください。

「袋のままゆでた後、お味噌で味付けして食べてください」

インタビューに答えて、美味しい山太郎ガニ(モクズガニ)の食べ方を教えてくださった砂田フサ子さん。

インタビューさせていただいた10月は、山奥の渓流に棲む山太郎ガニの旬。

早朝息子さんがとってこられた山太郎ガニが販売されています。

冷蔵保存していたものも出品してくださっているので、年中貴重な山太郎ガニをご賞味いただけます。

 

「黒瀬さんのおそば」として、近所の方などにふるまわれていた美味しい田舎そば。

遊湯館からの、「黒瀬さんのそばを販売してほしい」という言葉に応えて、遊湯館のオープン当時から昔ながらの田舎そばを出品してくださっています。

毎朝4時から作業されているという黒瀬さんのおそばをぜひご賞味ください。

さつまいもや里芋、大根菜や水菜など出品されている中島宗利さんは、定年後、お父さんのされていた農業を引き継ぎ、美味しい野菜を出品してくださっています。

「父親のやっていた作業を思い出しながら、同じ出品者さんにアドバイスなどももらいながら、より美味しい野菜をお届けできればと頑張っています。」

毎日が挑戦!試行錯誤も楽しいとおっしゃられる中島さんのお野菜をぜひご賞味ください。

 

鶏さしみや豚肉を出品してくださっている太田精肉店さんは地元市比野の精肉店さん。
いつも新鮮で美味しいお肉を届けてくださっています。

故郷の味コーナーでご購入いただけるほか、隣接するレストランお食事処「食楽 湯の茶屋」の食材としても利用させていただいております。

故郷の味コーナーで新鮮なお肉を、お食事処「食楽 湯の茶屋」でそのお肉を使用した美味しい料理をぜひご賞味ください。

ふくれ菓子やいこもち、赤飯を納品してくださっている西村克子さんはとてもパワフル。

定年後にはじめたお菓子作りは、鹿児島市内のお店にも納品されるほどの人気商品。
毎朝2時半から手作りで作ったものを納品してくださっています。

納品後は、定年前に勤めていたデパートの仕事にでかけ、五つ太鼓の会でも活動されています。

「お菓子作りと昼間の仕事、そして五つ太鼓。三刀流で頑張っています」

手作りの味コーナーで、ぜひ西村さんの商品を手に取ってください。

「87歳です!」

お話をお聞きした遊湯館の店内に元気な声が響きます。

畑通りに商品を出品されている鳥越千恵さんが元気に答えてくださいました。

お客様はもちろんですが、出品者さんや遊湯館のスタッフとの交流も楽しいと嬉しそうに話してくださいました。

「出会いを大切に、遊湯館は元気の源です。」

遊湯館ができた当初から商品を提供してくださっている千恵さん。

さつまいもやヘチマなどなど、千恵さんの野菜をぜひご賞味ください。

「毎日何かしら並べています」

遊湯館ができた当初から商品を提供してくださっている嘉枝さん。

1年を通して季節のお野菜を出品してくださっています。

自分の畑にスーパーに並ばないような珍しい種類の野菜を植えて育ててくださり、出品してくださっています。

嘉枝さんの野菜をぜひご賞味ください。